[饭店起名]响亮大气有特色的餐馆饭店起名

作者 : whoami 发布时间: 2021-04-7 文章热度:6 本文内容有更新 字体:

  如果想开一个餐馆或饭店,那么有个响亮的名字显得非常重要了,一个好听的上口店铺名字很重要, 它不仅店是饭店的一张营销王牌,也可以带来资源!是否为餐馆怎样取名发愁呢?常言道人靠衣装马靠鞍,人们一直以来喜欢美好的东西,首次来餐厅吃饭的人,大多是冲你饭店的名字来的。其实一个公司的取名是有很多讲究的,例如说与饭店老板或产品的五行关系,与当地民族文化关系,与未来经营方向的关系等等。北京取名大师秦阳明老师有多年为饭店餐厅餐馆取名的经验,并且提供不少的餐馆取名字方法,希望对你能有一个参考作用!

  [饭店起名]响亮大气有特色的餐馆饭店起名

  响亮大气有特色的餐馆饭店起名

  餐馆取名要点

  餐馆取名方法

  第一,以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之,如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓,而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如,烤肉季虽说不清名是什么,但可得知老板姓季,是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类,那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然,通过店名分析出所经营的具体内容。

  第二,以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区,了解餐馆的地理位置和方位,就餐更容易找到。比如,正阳门酒楼,一般应在前门大街周边,再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客,在北京由于重复的地名较多,特殊的情况也应三思,比如:“三里河烤鸭店”,三里河这个地名,北京至少有二处,一个是珠市口以东,称之为崇文区的东三里河,一个是社会路大街以西,称之为西城区的西三里河,两地相距十几公里。滨河路和顺城街在京城同样也不只一处,过去各个城门(外九里七门)都有叫作滨河路和顺城街的。为了使顾客就餐方便,在餐馆起店名时,更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。

  第三,以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区,往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”,供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”,“功德林素菜馆”等,顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。以风味起名的餐馆,不但能使顾客一目了然其风味特色,方便颐客对菜肴的选定,而且还可节约顾客的时间,使用餐有的放矢。结合本店特色,也就是要名副其实,让顾客看一眼就知道是做什么的,便于顾客购买。比如:同仁堂、广联医药,让人一看就明白。想使餐厅有长远的发展,也可以借鉴一些金子招牌的名字是怎样取出来的,这些名字是采用了古朴、典雅、考究的起名方法,再加上经营有道,就成了百年品牌。

  避开生僻字和古怪的名称

  取名大师秦阳明老师主张餐厅的取名,应做到“标新立异二月花”,但同时应注意到“删繁就简三秋树”。取店名应尽可能具有新鲜感、含蓄美,但又应尽可能动用通俗字词,使之易称呼、易理解。比如像老店家“古月胡”、“姑姑”、“四美轩”、等,就是于平淡中创造出取得新意。近几年来,四川新开的一些餐厅,店名也有一些取得新颖而平实的。譬如:“巴国布衣”、“老地方”、“热中情”、等等。既可令顾客为之一振,又耐人寻味。背靠成都市中心体育场的“川足酒家”,既以足球为伴,又可解释为“川味十足”,因此与大众相通。加之店名之下一副对联,更是把其用意道得个明明白白,其联为:“用巴蜀美味飨四方宾客,借全兴雄风振川足声威”。如果餐厅在菜品上再有上佳之作,客人能不为之心动。

  店名太古怪,难以被绝大多数顾客理解和接受。成都新南门一带原有一家餐馆取名为“簋中美”。“簋”是古代盛食物的器具,店名的意思是要告诉顾客,店中的菜点美。含意很好,但因很少有顾客能念出“簋”字来,使这个餐厅的生意长期受到负面的影响。 近来,四川很有一些店家写出“岜夯鸡”的店招。说实在的,这岜夯鸡的确既鲜香又川味浓郁,吃了过瘾。只可惜店名难为了大多数的食客。好的饮食信息也难以传播开来。

  雅气的店名受欢迎

  雅气的名称如沐春风,成都三洞桥畔曾有一酒家,能烹制极为鲜美的鲢鱼。店家临桥建房,茅屋草亭,风格别具,名“带江草堂”。在这里吃河鲜,饮大曲,酒酣意畅之时,凭窗远眺,但见小桥流水,芦苇、垂柳,侧耳静听,唯有蝉声,竹筒车水声,遂忍不住要低吟因“带江草堂”,这个店名,而想起杜甫的名句“每日江头带醉归”。自然就被一种难以言状的惬意充满了。有一家醪糟店名为“金玉轩”,乍一看来似乎不伦不类,当一碗黄白分明的醪糟蛋花放在面前时,不能不发出会心的微笑。

  雅气别致的店名的确会给客人几分食趣,客人当然也愿意进入雅的店堂。请看当今“巴国布衣”、“菜根香”、“芙蓉国”、“老房子水上人家”、“太白居”等餐厅,生意兴兴隆不能不说与其雅名毫不相关吧!

  受大众欢迎的“贱名”餐厅

  贴近生活受大众欢迎的“贱名”餐厅,在全国各地我们可看到许多名字取得“贱”的餐厅,如狗不理包子、皇城老妈火锅、王胖鱼、耗子洞张鸭子、陈麻婆豆腐……真是难以尽数。他们的生意却是十分红火。

  曾闻名于成都的“傻儿火锅”虽然由于经营管理不善,而最终败得很惨遭,但笔者认为不管在名称的定位上,还是在经营规模上他都曾经创造了四川餐饮业前所未有的轰动。在成都餐饮业如此发达的今天,每晚竟有几千食客光顾,经常形成长龙等候进餐的局面,真可谓奇观了。

  广大经营者应该理智地思考一下这中间的奥秘。近年来,我国有许多稍微装修好的一点的餐厅,都城想跻身于“皇族”、“富豪”、“霸王”的行列结果大多数名不符实。造成的后果是严重的,高档消费者觉得不够格,大量的普通食客又因望而生畏而却步,生意就崩溃了。但“贱名”餐厅则不然,它有很强的生命力,它把自己放在了仆人的位置上,让顾客能在感觉上呼奴使婢潇洒一回,得到心理上的满足。可是那些“高贵”的餐厅,可曾想过,从名称上就设置了一道高门槛,把顾客挡在门外。

  有两类餐厅不宜采用高贵的名称。一类是那种比较高档,却只能算作二三流的餐厅,容易产生浮躁心态,犯这类错误。这类餐厅不妨取个中性名字,更受人欢迎,像 “和长城”、“南海”、“银杏”、“八棵树”等等餐厅名字取得较好雅俗共赏,可进可退。

  另一类是那种兼顾高、中、低各个层面顾客的餐厅,不宜运用高贵的名称。不然就会自找锁链,影响自己的客层。成都有个龙抄手餐厅,名字极为朴素,三层楼高、中、低三个消费档次,分割有序。在那里各个层面的顾客都能找到自己的坐标。因此,这个餐厅应该说是三个大门,而不是一道门,它大大地拓展了自己的经营面。

  脱离了大众的餐饮名称,看到这样的现象,许多“富豪”、“皇族”、“霸王”系列的酒楼,常常在门窗上写出,最低消费5元、10元……的广告,顾客仍然不敢进去。笔者曾请教过一些不敢进的食客,“几元钱的消费怕什么?”他们回答我:“棒棒藏到里面的,进去才敲你,你看那个名字嘛,哪是我们敢去的地方。”由是观之,餐厅取名,切莫盲目地去赶时髦,把自己放在十分尴尬的地步。

  规避谐音或雷同

  在餐饮市场,我们几乎到处可以看到“对又来”、“又一村”、“稻香村”、“大富豪”、“小霸王”、“金都”、“西蜀园”之类的餐馆名称。这些餐馆名称不仅难以体现自身的特点,又失之于俗气。 :

  要给餐馆取名字,应先去查一查工商名录,至少应到处走一走,看一看,切忌犯雷同之玻另外餐馆取名还应考虑避音之讳的问题。例如有家快餐店取名为“美食堡”,一些顾客用餐后,碰到熟人被问道:”中午到哪儿吃的?”,答到“没食饱”(美食堡)1听话的人往往困惑不解,劝其再去吃点,或理解为这家餐厅的菜不好。有一家火锅餐厅因其主人为谢丽婷故取名为“谢丽婷火锅酒楼”。哪知一天晚上酒楼打开电视,吼:“泻痢停,泻痢停,泻肚拉稀一吃就停。”

  中国字的同音字太多,餐馆取名一定要反复琢磨,别将自己搞得十分晦气。

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